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完美的海洋糖原(甜糖)糖水蛋白糖烘烤

时间:2019-05-17    点击量:

这是Mi_manchi糖第二次由蛋白质制成。这是我第一次不知道在哪里听老蛋白质(晚上冷藏)。最好是让蛋白质更稳定。味道仍然非常好,孔的内核也非常薄,Marlene成功的局限在于它的外观,外观,没有泡沫,没有裂缝,没有糖和叮咬。
(放大)难度:切割时间(初级):主要成分1小时或更长时间鸡蛋蛋白3(93克)糖40克水60克糖200克柠檬汁或香草精(无)Le Chicken Powder纯净的材料当供应新鲜的鸡肉味的肉时,它被添加到制作新鲜多汁的肉块。在烹饪汤时,将汤加入新鲜可口的(甜糖版)Marlene糖蛋白中。
糖蛋白方法非常简单。你只需要注意三点。首先,蛋白质需要在早期干燥。这是明确界限的前提。其次,糖浆应在118度煮熟。第二次在蛋白质中可以起到去除温度和消毒蛋白质稳态的作用。第三,将烹饪温度预热至80度的低温超过2小时(玫瑰花和其他大糖蛋白至少3小时)。如果你没有第一次尝试,你可以看到。
2
第一部分适用于所有材料。成功的先决条件必须是我们做好准备。不要煮糖类型。突然之间,不要直接从准备在沙滩上打上煮沸的糖浆直接开始,因为你还没有急于对抗蛋白质并且糖没有预先称重。
3
开始蛋白糖的正常步骤。在没有无水油的锅中的第一步,添加蛋白质,添加糖三次,并将泡沫送至干泡沫。最后加入糖时,加入淀粉。
4
在第二阶段,糖水同时开始沸腾。在早期阶段,可以搅拌白糖以避免填塞底部的一部分。在后期阶段,不要搅拌沙子,以免它返回。

第三步,糖浆温度为118度,将其高速倒入泡沫干蛋白质的中心两次。起初,锅变得非常热,温度下降到手的温度,你可以做一袋糖不要落在鸡蛋或盆地附近!
它会聚糖并猛烈地发送!
6)
第四步是在低温下烘烤80小时和2小时。有一个烘烤扇。你可以同时烤两道菜30分钟。同样改变顶板和底板的顺序。最后,等待它冷却,然后将其从烤盘中取出并密封盒子!
一定要密封。
蛋白质糖非常潮湿!
即使晚上直接放入水中!
请提前考虑装修时间表。
7
改变一些不同的花的嘴,使一些美丽的图片!
罗莎,1M Hanaguchi被垂直挤压。
(这个尺寸比较大,我们建议烘烤2小时来烘烤它)8。
云形,0
在各种点组合处垂直挤出约8mm的圆形点的组合。
9
36颗牙齿就像从1厘米垂直烤盘中提取的标准形式的马林糖。